3 Cách làm nui xào bò đơn giản, ngon miệng, dinh dưỡng cho bữa sáng

Nui xào bò là món ăn dễ làm, phù hợp cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn có bữa ăn ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc mà còn rất tiện lợi trong việc chế biến. Hãy cùng MM Pro tìm hiểu 3 cách làm nui xào bò đơn giản tại nhà qua bài viết sau!

>>> Tham khảo thêm các công thức nấu ăn khác:

• Cách làm bò né ngon mềm, hấp dẫn như ở ngoài nhà hàng
• Cách nấu bò sốt vang thơm, ngon mềm, đậm đà chuẩn vị
• Cách làm bò nướng lá lốt thơm ngon, chuẩn vị danh cho nhà hàng

Cách làm nui xào bò sốt cà chua

Nui xào bò sốt cà chua là món ăn đơn giản và rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh gọn. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến món ăn này:

Nguyên liệu làm nui xào bò bằm sốt cà chua

• Nui: 100 gram

• Thịt bò (xay): 150 gram

• Cà chua: 1 trái

• Hành tây: 1/2 củ

• Hành lá: 3 cây

• Tương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh

• Dầu hào: 1 muỗng cà phê

• Dầu mè: 1 muỗng cà phê

• Nước tương: 1 muỗng cà phê

• Dầu ăn: 1 muỗng canh

• Tỏi: 3 tép

• Đường: 1 muỗng cà phê

Khi chọn mua thịt bò, bạn cần chú ý đến một số yếu tố để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của sản phẩm:

• Màu sắc: Thịt bò tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải màu đỏ sẫm. Mỡ bò nên có màu vàng sáng. Nếu thấy thịt có màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, bạn nên tránh mua vì đây có thể là dấu hiệu thịt để lâu, bị ôi hoặc bảo quản không đúng cách.

• Thớ thịt: Thịt bò ngon sẽ có thớ thịt nhỏ, mềm và khi ấn vào không bị dính tay. Nếu thịt có cảm giác nhớt, nhão hoặc quá mềm, có thể thịt đã bị ôi thiu hoặc tẩm hóa chất bảo quản.

• Mùi: Thịt bò tươi có mùi đặc trưng nhẹ nhàng của thịt sống, không có mùi khó chịu. Nếu ngửi thấy mùi hôi, mùi tanh lạ hoặc mùi chua, có khả năng thịt đã hỏng hoặc để lâu ngày.

• Nốt trắng: Tránh mua thịt có những nốt trắng như hạt gạo trên thớ thịt, vì đây có thể là dấu hiệu thịt đã bị nhiễm sán, gây hại cho sức khỏe.

• Mỡ: Mỡ bò thường có màu vàng nhạt và độ cứng vừa phải. Nếu thấy mỡ có màu vàng đậm hoặc quá cứng, có thể đó là thịt bò già, khi chế biến sẽ dai và kém ngon hơn.

>>> Tham khảo thêm:

• Cách làm thịt bò bít tết mềm thơm và TOP 10 nhà hàng Beefsteak ngon
• 2 cách làm mì xào bò đơn giản, nhanh chóng cho bữa sáng chất lượng
• Cách ướp thịt bò nướng thơm ngon, mềm thịt, chuẩn vị như nhà hàng

Nguyên liệu để nấu món nui xào bò sốt cà chua chuẩn vị (Nguồn: MM Pro)

Bí quyết để có một dĩa nui xào bò ngon là bạn cần cân nhắc trong khâu lựa chọn thịt bò để chế biến. Tốt nhất, bạn nên ưu tiên những địa điểm mua sắm uy tín, được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao trên thị trường. Trong số đó, MM Pro là cái tên nổi bật cung cấp các loại thịt bò tươi ngon, có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng. Hãy ghé đến hệ thống ngay hôm nay để “chốt đơn”.

Các bước chế biến nui xào bò cà chua

Nui xào bò cà chua là món ăn giàu dinh dưỡng, vừa có hương vị thơm ngon, vừa hợp khẩu vị với nhiều lứa tuổi. Để có thể chiêu đãi cả gia đình món ngon này, bạn có thể tham khảo cách thực hiện như bên dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để chuẩn bị nguyên liệu cho món nui xào bò cà chua, bạn cần rửa sạch thịt bò. Sau đó, thái lát mỏng hoặc cắt miếng nhỏ vừa ăn, rồi ướp với tỏi băm, muối, tiêu và dầu hào khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị. Cà chua cần được rửa sạch, bỏ cuống và thái nhỏ hoặc cắt múi cau tùy ý. Hành và tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn, trong khi các loại rau củ khác như rau cải, hành lá hoặc ớt chuông (nếu dùng) cũng cần được rửa sạch và thái nhỏ. Sau khi sơ chế xong, tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng cho bước chế biến món ăn hấp dẫn này.

>>> Tham khảo thêm: Cách làm lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, chua ngọt siêu ngon

Bước 2: Luộc nui

Tiếp theo, bạn sẽ luộc nui để chuẩn bị cho món ăn. Đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi, sau đó cho 100 gr nui vào cùng với 1/2 muỗng cà phê muối. Luộc nui trong khoảng 10 - 12 phút cho đến khi chín. Khi nui đã chín, bạn vớt ra và xả qua nước lạnh để giữ độ dai và không bị dính.

>>> Tham khảo thêm: Cách nấu bún bò chuẩn vị Huế, ngon đậm đà từ các nguyên liệu truyền thống

Trước khi bắt tay vào nấu ăn, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho món nui xào bò cà chua. (Nguồn: MM Pro)

Bước 3: Xào thịt bò

Bước tiếp theo là xào thịt bò. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã dậy mùi, bạn cho 150 gram thịt bò xay vào xào. Bạn có thể thêm các gia vị như tương ớt, nước tương, dầu hào, dầu mè và đường để thịt bò thấm đều gia vị.

>>> Tham khảo thêm: Cách nấu lẩu bò thập cẩm hấp dẫn, đơn giản & TOP quán lẩu bò ngon nhất

Xào thịt bò với một ít tỏi để làm dậy mùi món ăn (Nguồn: MM Pro)

Bước 4: Xào nui bò cà chua

Khi thịt bò đã chín và thấm gia vị, bạn cho hành tây, cà chua và hành lá vào chảo. Xào đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Cuối cùng, bạn cho nui đã luộc vào chảo và xào thêm một chút để tất cả các nguyên liệu kết hợp với nhau.

Bước 5: Trình bày thành phẩm và thưởng thức

Sau khi hoàn thành, bạn hãy trình bày món nui xào bò cà chua ra đĩa. Có thể rắc thêm một ít hành lá lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh gọn. Hãy thưởng thức món ăn cùng gia đình và bạn bè để cảm nhận hương vị thơm ngon.

>>> Tham khảo thêm: Hướng dẫn nấu bò kho đơn giản, thơm ngon, chuẩn vị ai cũng mê

Món nui xào bò cà chua thơm ngon, hấp dẫn (Nguồn: MM Pro)

Cách làm nui xào bò với rau củ

Nui xào bò với rau củ mang hương vị thanh mát, thích hợp với những ai yêu thích bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ bụng, ngon miệng. Để chế biến món ăn này chuẩn vị, bạn có thể tham khảo các nguyên liệu cần có và cách chế biến đơn giản như sau:

Nguyên liệu làm nui xào bò rau củ

Để chuẩn bị món nui xào bò với rau củ, bạn cần những nguyên liệu sau:

• Nui ống: 200 gram

• Thịt bò thăn: 200 gram

• Rau cải ngọt: 50 gram

• Hành tây: ½ củ

• Cà chua: 1 quả

• Tỏi: 2 - 3 tép

• Nước tương: 1 muỗng canh

• Hạt nêm: 2 muỗng cà phê

• Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê

• Dầu ăn

• Muối

>>> Tham khảo thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà, hấp dẫn, đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nui xào bò với rau củ (Nguồn: MM Pro)

Các bước chế biến nui xào bò với rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn. Thái thịt thành miếng vừa ăn, không quá dày để dễ chín. Ướp thịt với nước tương, hạt nêm và tiêu trong khoảng 20 phút để gia vị thấm vào từng miếng thịt.

Bước 2: Luộc nui

Đun sôi một nồi nước có thêm chút muối. Cho nui vào luộc khoảng 7 - 8 phút cho đến khi chín tới. Sau khi luộc xong, bạn vớt nui ra và xả qua nước lạnh để giữ được độ dai và không bị dính.

>>> Xem thêm: Cách làm chả cá Lã Vọng chuẩn vị Hà Nội đơn giản, thơm ngon tại nhà

Luộc nui và xử lý thịt bò trước khi tiến hành xào với rau củ (Nguồn: MM Pro)

Bước 3: Xào nui thịt bò với rau củ

Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt vừa chín tới. Sau đó, bạn thêm hành tây và rau cải ngọt vào xào chung. Cuối cùng, bạn cho nui đã luộc vào chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và đảo đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện.

Bước 4: Trình bày thành phẩm và thưởng thức

Cho nui xào bò ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm bằng rau mùi nếu thích. Món này có thể dùng nóng hoặc kèm với tương ớt tùy khẩu vị.

Xào nui, thịt bò với rau củ và nêm nếm cho vừa ăn (Nguồn: MM Pro)

Cách làm nui xào bò sốt bò kho

Nui xào bò sốt bò kho là món ăn hấp dẫn, mang hương vị đậm đà và dễ thực hiện. Món ăn này kết hợp giữa phần nui mềm ngon và thịt bò thấm gia vị, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà:

Nguyên liệu làm nui xào bò sốt bò kho

Để thực hiện món nui xào bò sốt bò kho, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Nui: 500 gram

• Thịt bò: 300 gram

• Hành tây: ½ củ

• Tỏi: 2 - 3 tép

• Bột bò kho: 1 gói

• Nước tương: 2 muỗng canh

• Dầu hào: 1 muỗng canh

• Đường: 1 muỗng cà phê

• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

• Muối và tiêu

 

Những nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi nấu nui xào bò sốt bò kho (Nguồn: MM Pro)

Các bước chế biến nui xào bò sốt bò kho

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt bò bằng nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau khi rửa, hãy thái thịt thành những miếng vừa ăn, không quá dày để thịt dễ chín hơn. Tiếp theo, ướp thịt với nước tương, hạt nêm và tiêu trong khoảng 20 phút để gia vị thấm đều vào từng miếng thịt. 

Bước 2: Luộc nui

Đun sôi một nồi nước có thêm chút muối. Khi nước sôi, bạn cho nui vào luộc khoảng 7 - 8 phút cho đến khi chín tới. Sau khi luộc xong, bạn vớt nui ra và xả qua nước lạnh.

Luộc nui với một ít muối và xả qua với nước lạnh sau khi nui chín (Nguồn: MM Pro)

Bước 3: Làm sốt nui xào bò kho

Chuẩn bị một bát lớn để trộn các nguyên liệu như dầu hào, nước tương, đường và bột bò kho. Hãy khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần hòa quyện vào nhau. Sau khi trộn, bạn nên nếm thử hỗn hợp để điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình. 

Bước 4: Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào, sau đó, bạn thêm tỏi băm nhuyễn để phi thơm. Tiếp đến, bạn cho toàn bộ phần thịt bò đã ướp vào xà đến khi thịt vừa chín tới. Tốt nhất là bạn không nên để quá lâu để tránh thịt bị khô.

Xào thịt bò với tỏi băm nhuyễn để làm dậy mùi thơm (Nguồn: MM Pro)

Bước 5: Xào nui với thịt bò và sốt bò kho

Bạn thêm phần nui đã luộc cùng với thịt bò vào trong chảo. Tiếp đến, bạn cho phần nước sốt đã pha vào rồi nêm nếm lại gia vị nếu cần thiết để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bước 6: Trình bày thành phẩm và thưởng thức

Cho nui xào bò ra đĩa, bạn có thể trang trí món ăn bằng cách thêm rau mùi lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Rau mùi không chỉ làm cho món ăn trông hấp dẫn hơn mà còn mang lại hương thơm đặc trưng, giúp món nui xào bò trở nên ngon miệng hơn.

Món nui xào bò sốt bò kho lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức (Nguồn: MM Pro)

Khi bạn cần tìm kiếm nguyên liệu tươi ngon cho bữa ăn của mình, MM Pro là lựa chọn lý tưởng. Hệ thống cung cấp đa dạng sản phẩm từ thịt, cá, rau củ đến gia vị, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Mua sắm tại đây giúp bạn tiết kiệm thời gian và yên tâm về nguồn gốc nguyên liệu.

Với công thức món nui xào bò chuẩn vị trên đây, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Hãy thử nghiệm và điều chỉnh theo khẩu vị riêng để tạo nên món ăn độc đáo. Đừng quên ghé MM Pro để chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và chất lượng nhất cho mỗi bữa cơm của gia đình bạn!