Mở nhà hàng cần bao nhiêu tiền? Cách lập bảng chi phí dự tính chi tiết, hiệu quả

Mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền? Đây là thắc mắc phổ biến của nhiều người khi bắt đầu kinh doanh ẩm thực. Chi phí mở nhà hàng tùy thuộc vào quy mô, vị trí, mô hình và mức đầu tư. Trong bài viết sau,  sẽ giúp bạn ước tính ngân sách chi tiết, từ thuê mặt bằng, trang thiết bị, nguyên liệu đến chi phí vận hành hàng tháng.

Chi phí thuê mặt bằng mở nhà hàng

Chi phí thuê mặt bằng là một trong những khoản đầu tư lớn nhất khi mở nhà hàng, thường chiếm khoảng 20-30% tổng ngân sách. Giá thuê phụ thuộc vào vị trí, diện tích và mức độ sầm uất của khu vực. Những nhà hàng nằm ở trung tâm thành phố, mặt đường lớn sẽ có giá thuê cao hơn so với những khu vực ít người qua lại:

• Khu vực trung tâm thành phố: Giá thuê mặt bằng tại các khu vực này có thể dao động từ 50 triệu - 150 triệu đồng/tháng đối với mặt bằng 50-100m². Đối với các nhà hàng lớn hơn, có thể lên đến 300 triệu đồng/tháng.

• Khu vực ngoài trung tâm hoặc các khu vực phát triển mới: Giá thuê có thể dao động từ 10 triệu - 50 triệu đồng/tháng đối với mặt bằng có diện tích từ 50-100m².

• Khu vực ngoại ô: Các mặt bằng ở khu vực ngoại ô hoặc các khu dân cư ít phát triển có giá thuê từ 5 triệu - 20 triệu đồng/tháng cho diện tích tương tự.

Lưu ý rằng, ngoài giá thuê mặt bằng, bạn cần tính thêm các chi phí như tiền đặt cọc (thường là từ 2 đến 6 tháng tiền thuê), chi phí dịch vụ (nếu có), tiền bảo trì và các khoản phí khác liên quan đến hợp đồng thuê.

Tính toán chi phí thuê mặt bằng mở nhà hàng (Nguồn: Internet)

Chi phí thiết kế và trang trí nội thất

Thiết kế và trang trí nội thất là yếu tố quan trọng giúp nhà hàng tạo ấn tượng với khách hàng. Việc đầu tư đúng mức sẽ góp phần tạo nên không gian sang trọng, thoải mái và thuận tiện cho cả khách hàng lẫn nhân viên. Dưới đây là các chi phí liên quan đến thiết kế và trang trí nội thất khi mở nhà hàng, bạn nên nắm rõ:

Chi phí sửa chữa và cải tạo mặt bằng

Sửa chữa và cải tạo mặt bằng là bước đầu tiên cần thực hiện trước khi tiến hành thiết kế nội thất. Các công việc sửa chữa có thể bao gồm nâng cấp hệ thống điện, nước, cải tạo tường, sàn nhà, trần hoặc bố trí lại không gian để phù hợp với mô hình nhà hàng.

Mức giá tham khảo khoảng 50 triệu - 150 triệu đồng cho một không gian nhỏ hoặc vừa (khoảng 50-100m²). Nếu mặt bằng yêu cầu nhiều cải tạo hoặc sửa chữa phức tạp, chi phí có thể lên tới 300 triệu đồng.

Chi phí mua nội thất

Nội thất là yếu tố quan trọng để tạo nên không gian nhà hàng ấm cúng, hiện đại hoặc sang trọng. Chi phí mua nội thất bao gồm bàn ghế, quầy bar, kệ giá đỡ, các thiết bị nấu ăn,... Giá cả sẽ phụ thuộc vào chất liệu và kiểu dáng của sản phẩm.

Mức giá tham khảo khoảng 100 triệu - 300 triệu đồng cho nội thất cơ bản như bàn ghế, tủ kệ cho một nhà hàng có khoảng 50-70 chỗ ngồi. Nếu sử dụng đồ nội thất cao cấp, chi phí có thể lên đến 500 triệu đồng.

Chi phí đầu tư đồ trang trí

Đồ trang trí giúp tăng tính thẩm mỹ và góp phần tạo dấu ấn riêng cho nhà hàng, mang tới trải nghiệm thoải mái và dễ chịu cho khách hàng khi thưởng thức bữa ăn. Các vật dụng trang trí nội thất trong nhà và ngoài trời có thể bao gồm tranh ảnh, đèn chiếu sáng, cây xanh, rèm cửa,...

Mức giá tham khảo khoảng từ 20 triệu - 50 triệu đồng cho các phụ kiện nội thất đồ trang trí cơ bản. Nếu đầu tư vào đồ trang trí cao cấp hoặc các vật dụng đặc biệt, chi phí có thể dao động từ 100 triệu - 150 triệu đồng.

Chi phí thuê nhân công thi công

Chi phí nhân công thi công bao gồm tiền trả cho các thợ mộc, thợ sơn, thợ điện, thợ lắp đặt nội thất và các chuyên gia khác tham gia vào quá trình thiết kế và thi công nhà hàng. Chi phí này phụ thuộc vào mức độ phức tạp của công việc và thời gian thi công.

Thông thường, mức giá dao động khoảng 30 triệu - 70 triệu đồng cho việc thuê nhân công thi công cơ bản. Nếu dự án có nhiều hạng mục thi công phức tạp, mức chi phí có thể lên đến 150 triệu đồng.

Lưu ý: Những mức giá trên chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi tùy theo khu vực, yêu cầu thiết kế, và quy mô nhà hàng của bạn.

Đầu tư chi phí thiết kế và trang trí nội thất cho nhà hàng (Nguồn: Internet)

Chi phí mua sắm thiết bị và dụng cụ

Khi mở một nhà hàng, mua sắm các thiết bị và dụng cụ cần thiết là một khoản chi không thể thiếu. Các thiết bị này giúp tối ưu hóa quy trình làm việc, bên cạnh đó góp phần tạo ra không gian tiện nghi, thoải mái cho khách hàng. Dưới đây là chi phí tham khảo cho các thiết bị và dụng cụ cần thiết cho khu vực phục vụ khách và khu vực bếp trong nhà hàng.

Chi phí thiết bị khu phục vụ khách

Khu vực phục vụ khách cần các thiết bị và dụng cụ cơ bản để tạo không gian thoải mái và thuận tiện cho cả nhân viên và khách hàng. Dưới đây là danh mục chi phí tham khảo:

Khám phá danh mục Thiết bị chuyên nghiệp ,Vệ sinh nhà cửa của MM Pro để lựa chọn các sản phẩm chất lượng với giá tốt ngay hôm nay!

Chi phí thiết bị và dụng cụ bếp

Khu vực bếp ăn công nghiệp đòi hỏi cần trang bị thiết bị chất lượng cao và bền bỉ để phục vụ quy trình chế biến món ăn diễn ra suôn sẻ, đảm bảo an toàn vệ sinh. Dưới đây là bảng chi phí tham khảo:

Khám phá các sản phẩm Thiết bị nấu ăn tại MM Pro để trang bị cho khu vực bếp nhà hàng của bạn. Sản phẩm đảm bảo chất lượng cao, trang bị công suất lớn và bền bỉ, giúp tối ưu hóa quy trình chuẩn bị, chế biến trong bếp.

Chi phí phần mềm quản lý nhà hàng

Phần mềm quản lý nhà hàng là công cụ cần thiết để quản lý đặt chỗ, đơn hàng và thanh toán. Giá phần mềm có thể dao động từ 1 triệu đến 10 triệu đồng tùy theo các tính năng và gói dịch vụ. Một số phần mềm quản lý cũng cung cấp dịch vụ hỗ trợ và bảo trì theo năm, với chi phí dao động từ 5 triệu đến 15 triệu đồng mỗi năm.

Chi phí thuê nhân công thi công

Chi phí thuê nhân công thi công phụ thuộc vào khối lượng công việc và vị trí của nhà hàng. Mức giá trung bình cho các công nhân thi công là từ 200.000 đến 500.000/ngày cho mỗi công nhân. Đối với các dịch vụ thi công chuyên nghiệp, mức giá có thể dao động từ 300.000 đến 1 triệu đồng/ngày tùy vào yêu cầu và loại hình thi công.

Chi phí nguyên vật liệu và thực phẩm

Đây là khoản chi phí quan trọng và liên tục trong quá trình hoạt động của nhà hàng. Nguyên vật liệu và thực phẩm cần được mua với số lượng lớn và thường xuyên để đảm bảo chất lượng món ăn. Chi phí này sẽ dao động tùy thuộc vào thực đơn của nhà hàng, nhà cung cấp và số lượng khách hàng phục vụ mỗi ngày. Thông thường, các nhà hàng cần lên kế hoạch chi tiết để tránh việc lãng phí nguyên liệu và đảm bảo nguyên vật liệu luôn tươi mới.

Chi phí mua sắm thiết bị và dụng cụ là khoản phí cơ bản khi mở nhà hàng (Nguồn: Internet)

Chi phí Marketing và quảng bá

Marketing và quảng bá là một phần không thể thiếu trong quá trình phát triển nhà hàng. Chi phí này bao gồm việc chạy quảng cáo trên mạng xã hội, Google, các chương trình khuyến mãi, sự kiện hay thiết kế các ấn phẩm truyền thông. Chi phí marketing sẽ thay đổi tùy thuộc vào chiến lược, nhưng bạn có thể dự tính từ 5 triệu đến 20 triệu đồng cho các chiến dịch ban đầu.

Chi phí nhân sự và lương nhân viên

Nhân sự là yếu tố quan trọng giúp nhà hàng hoạt động hiệu quả. Các khoản chi phí này bao gồm lương của đầu bếp, phục vụ, quản lý, bảo vệ, lễ tân và các nhân viên khác. Mức lương sẽ tùy thuộc vào yêu cầu công việc và địa điểm của nhà hàng. Dự tính chi phí nhân sự cho một nhà hàng có thể dao động từ 20 triệu đến 100 triệu đồng mỗi tháng.

Chi phí nhân sự gồm nhiều khoản khác nhau (Nguồn: Internet)

Chi phí khác

Ngoài các khoản chi phí chính, bạn cũng cần dự trù các chi phí phát sinh khác như bảo hiểm, chi phí điện nước, vệ sinh, chi phí vận hành hệ thống, chi phí bảo trì thiết bị và các chi phí liên quan đến các yếu tố ngoài lề khác. Những chi phí này cũng cần được xem xét để đảm bảo nhà hàng luôn duy trì hoạt động trơn tru.

MM Pro – Đối tác cung ứng nguyên liệu, thiết bị đáng tin cậy cho nhà hàng

Bạn đang tìm nguồn thực phẩm số lượng lớn với chất lượng cao và giá cả hợp lý? MM Pro chính là lựa chọn lý tưởng cho mọi mô hình nhà hàng:

• Nguồn hàng đa dạng, chuẩn chất lượng: Cung cấp đầy đủ các nguyên liệu từ thịt các loại, đồ hộp - đồ khô, bột gia vị đến nguyên liệu nhập khẩu – tất cả đều có tại MM Pro, đáp ứng nhu cầu kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp.

• Giá tốt, nguồn cung ổn định: Thực phẩm được nhập trực tiếp từ trang trại và nhà sản xuất, đảm bảo giá thành cạnh tranh và nguồn hàng luôn sẵn có.

• Nguyên liệu sơ chế sẵn: Hỗ trợ nhà hàng tối ưu quy trình chế biến với các nguyên liệu sơ chế sẵn, giúp giảm nhân công và nâng cao hiệu suất hoạt động.

• Giao hàng tươi sống mỗi ngày: Giao thực phẩm tươi sống mỗi ngày theo khung giờ nhà hàng lựa chọn, đảm bảo độ tươi ngon và sẵn sàng phục vụ.

• Dịch vụ chăm sóc tận tâm: Đội ngũ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, đảm bảo tư vấn và cung cấp giải pháp phù hợp cho từng mô hình kinh doanh.

• Ưu đãi khi mua số lượng lớn: Nhà hàng có thể mua thực phẩm số lượng lớn với mức giá ưu đãi, tối ưu chi phí vận hành mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.

MM Pro là đối tác tin cậy đồng hành cùng nhà hàng, khách sạn nâng tầm chất lượng từ nguyên liệu đến thiết bị bếp. (Nguồn: MM Pro)

Hy vọng bài viết từ MM Pro đã giúp bạn hình dung rõ hơn về mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền? Dù quy mô lớn hay nhỏ, việc lập kế hoạch tài chính cụ thể, quản lý dòng tiền hợp lý và lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cậy chính là chìa khóa để vận hành hiệu quả và gia tăng lợi nhuận bền vững.

Hãy liên hệ MM Pro ngay hôm nay để được tư vấn nguồn hàng thực phẩm chất lượng với giá cạnh tranh, giúp bạn tối ưu chi phí và khởi đầu kinh doanh thuận lợi!