- Mì Udon đông lạnh là loại mì được làm từ bột lúa mì có sợi khá dày với đường kính khoảng 1cm thường được ăn nóng với nước dùng nấu bằng nước tương kèm các topping.
- Mì Udon là thực phẩm tiện lợi có độ mềm dai vừa ăn, có thể chế biến cho cả món nước và xào.
